Pei_MyWay

早晨煮湯是我很喜歡的醒心活動，一碗熱騰騰的湯，是對人生懷抱暖暖希望的晨鐘。

今天要分享給大家的，吃剩的食物煮成的湯。

很多媽媽應該都很難處理「廚餘」，但是沒吃完的菜一定要變成廚餘嗎？它還是可以很美味。

昨天我們母女去了KFC，超不健康，卻是運動前沒時間準備食物的好選擇。我們買了雞米花和雞塊，當然還有重點薯條。

KFC最讓我欣賞的是玉米濃湯，料多實在，可愛的服務員在紙袋裡還夾了「2」張coupon"s"，Sunny開心的說「我最喜歡KFC了，沒像M叔那麼小氣。」哈哈哈！重點是，根本喝完湯薯條才吃一半就飽了，運動前沒辦法吃太多，運動後也不想吃了。結果就剩下幾個雞塊和一堆雞米花，這種炸過的東西冷了最心酸，只好冰起來。早上醒來想說換點口味，別老是用雞骨，冰箱的雞米花最棒！

食材：冷掉的雞米花、杏鮑菇、白蘿蔔、貢丸、小番茄數顆、豆腐、薑絲、紅蘿蔔、青蔥，我真的很喜歡很多蔬菜的肉湯^^

步驟：生活還是要緩慢又快速（就是從容的意思啦），所以順序很重要

1. 拿大鍋裝水
2. 開冰箱拿貨
3. 放鍋開火
4. 丟雞米花和貢丸，冷水就可以一起煮
5. 杏鮑菇洗淨切片丟入，下薑絲
6. 白蘿蔔切長條丟入鍋中
7. 在冰箱放了一週的豆腐根本就不會壞（如果你有乖乖照我的方法冰進去，可以放個10天都還沒壞），拿刀切格子狀，再橫切一半，丟入鍋子。
8. 小番茄洗淨這時丟入，再切紅蘿蔔切成薄圓形，丟入再放青蔥改變湯的色調，我不喜歡透明白的湯，一定要家紅紅綠綠的才開心
9. 過五分鐘湯就滾了，下海鹽，再滾五分鐘，就可以喝了。
10. 面對不愛吃番茄的家人，妳可以像我一樣用小番茄（皮包著味道比較不容易擴散），而且滾個5-8分鐘撈起的番茄，裡面還會脆脆的，是不流失營養素又可以吃得開心的好樣子。