Pei_MyWay

以下步驟請遵守，妳就可以快速完成一桌菜了。

1.包包丟客廳，兩手拿著白天用掉的空盒和空杯走進廚房（同時吆喝妳的小孩把餐袋拿進廚房放到水槽），這時一個水槽用掉了。

2.到冰箱拿出今晚的食材（雞骨、白米、雞蛋豆腐、香菇、胡蘿蔔、花椰菜、白蘿蔔、去骨雞腿一隻）

3.拿湯鍋裝水，這時把空盒空杯餐盒集中泡水，去骨雞腿也隔著塑膠袋泡水退冰，拔下一小塊老薑用刀背刮掉皮

4.水滿丟入未解凍雞骨，放到爐子上開大火，切幾片薑丟下去，不管他

5.洗米，用電子鍋可以選快速烹調功能，一支手指頭就完成，別理他

6.開另一爐放平底鍋，倒油之後不管他，切豆腐，豆腐切完油剛好熱，丟下去灑一點鹽，讓他自己被煎成金黃色

7.再準備一大碗水，4.剛好滾，把雞骨夾出放入大碗中，倒掉整鍋燙雞骨的水，再把鍋子沖一下，倒入放雞骨的大碗水，多幾片薑片。4.的薑片去腥，7的薑片提味。一樣大火，讓他自己滾就好。

8.豆腐剛好可以翻面，翻完轉身洗香菇，蒂切薄片，傘切約0.8-1.0cm寬度，豆腐剛好煎得很漂亮，夾起。把香菇蒂丟進鍋（煎豆腐的油就夠用了，別再加油）。趕緊沖洗胡蘿蔔，不需削皮，不需切塊，都切成圓形薄片，一些切細絲丟進平底鍋。

9.削白蘿蔔皮，圓柱切四等份，厚度2.0cm，丟進湯鍋，8.的圓形薄胡蘿蔔也一起丟，加一些蔥段，可加貢丸、虱目魚丸。

10.丟香菇片進平底鍋，用筷子拌炒一下，加兩片薑，洗花椰菜，用手撥開花朵，較大的用菜刀片開，丟進平底鍋，加一點水，蓋上鍋蓋留一點縫隙。

11.拿鹽抹雞腿，新鮮迷迭香切碎，抹上去，開平底鍋撒一點鹽拌炒，盛起花椰菜炒香菇，倒入一點熱水洗鍋（只需搖一搖）

12.鍋子放回爐上等乾鍋，這時請你搥打一下雞腿，鍋乾後雞皮面朝下放入平底鍋，不管他

13.蒜頭去皮，切薄片，雞腿皮煎出油，把一把蒜片丟入，皮成金黃色翻面續煎，熟透可放至砧板剁成1.0cm厚度

14.桌子清乾淨，湯鍋灑鹽熄火，米飯剛剛好跳起，三菜一湯就好了。坐下，請小孩幫你盛飯吧！媽媽辛苦囉。

請相信30分鐘妳就會得到一鍋好湯，而且切成薄片的胡蘿蔔小孩會直接吃掉，因為它的泥草味很稀薄了。