肉片義大利麵佐番茄鮮菇清湯
1.拿兩個鍋裝水放到爐子上開伙
2.到冰箱拿出洋蔥、小番茄、鮮菇、紅蘿蔔、肉片、雞大骨、薑片
3.雞大骨、薑片丟入鍋中，忘記它的存在
4.切洋蔥（橫切，炒的時候才容易入味）、洗小番茄、肉片流水退冰（在冰的時候已經處理成薄薄的，小體積很容易退冰）
5.切鮮菇和紅蘿蔔
6.兩個水滾，一個丟麵，一個倒掉重新裝水再滾一次，滾後將番茄丟入湯中20顆
7.雞湯滾了直接撈出番茄，剝皮，待炒
8.將鮮菇丟入湯中續煮，此時雞骨的營養已經跑到湯裡面了，湯的番茄酸味不會太重，怕酸的請丟一些洋蔥下去
9.麵快軟了，鍋子移旁邊，改放平底鍋，少許油熱鍋，丟入洋蔥炒香、丟紅蘿蔔絲、肉片，肉片半熟把番茄通通丟進去
10.醬油適量，拌炒，撈出義大利麵丟進平底鍋，翻鍋（不會翻的請用筷子以繞圓周的方式攪拌）
11.湯加海鹽，兩邊都熄火，總共只需要30分鐘
本人不愛minced pork, 拌炒時會結成一球，讓人不開心，肉片比較可愛。
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