這個適合不匆忙的週末,可以請小孩幫你切番茄和蘑菇,番茄排好灑上一點鹽(請用手指頭輕輕的灑),灑上義式香料。

蘑菇洗淨對半四切,排在番茄上一樣鹽巴和香料,中間用剪刀剪一些培根,進烤箱, 170度20分鐘。

可以和孩子讀一本簡短的小書20分鐘,或玩一盤西洋棋,然後就完成了。

20分鐘後請孩子煎兩顆蛋,sunny-side up 或是pan fried都可以,不需調味,英式焗豆是罐頭的,我個人偏好,台灣人不愛吃的話可以改成青豆仁和玉米粒,調整位置就是一大盤可以和孩子share的好料理。胃口大一點的在烤培根時,可以一起烤sausage。

烤麵包機也可以同時烤兩片出來切成三角形塗奶油。若是想吃少油一點的培根,20分鐘過後只放培根進去改成200度烤10分鐘,會比較脆。因為有些油脂,搭配新鮮檸檬紅茶很棒,我個人偏好紫羅蘭花茶,因為可以跟孩子玩變色的遊戲。紫羅蘭泡下去是紫的,加了檸檬變粉紅色,看起來很好喝。

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